Përfitimet e ngrënies së gocës së detit (Pleurotus eryngii)

Kohët e fundit gocë deti është gjithnjë e më popullore në vendet evropiane. Shumica e vendbanimeve janë kuriozë për këtë kërpudhë ekzotike kur e shohin për herë të parë, çfarë është kjo? Si ta gatuajmë këtë mbret të kërpudhave? Dhe çfarë përfitimesh mund të marrim nga mbreti gocë deti? Tani le ta njohim!

Oyster King, i cili gjithashtu është i njohur mirë me një emër tjetër Eryngii, është një kërpudhë e zakonshme në vendet aziatike si Kina, Japonia dhe Koreja e Jugut. Mund të mbahet në frigorifer deri në dy javë, që është shumë më gjatë se kërpudhat e tjera. Pas gatimit, ai ka një shije të butë dhe të trashë - si mishi deri diku, veçanërisht pas gatimit.

Benefits of eating king oyster(Pleurotus eryngii)2
Benefits of eating king oyster(Pleurotus eryngii)1

Oyster King përmban një shumëllojshmëri të vitaminave dhe elementëve gjurmë. Përbërësit ushqyes të 100 g pleurotus eryngii janë si më poshtë:

Karbohidratet: 8.3 g

Fosfor: 66 mg

Proteina: 1.3 g

Natriumi: 3.5 mg

Yndyra: 0.1 g

Kalcium: 13 mg

Fibra dietike: 2.1 g

Magnez: 9 mg

Vitamina E: 0.6 mg

Hekuri: 0.5 mg

Riboflavin: 0.14 g

Mangani: 0,04 mg

Tiamina: 0.03 mg

Bakri: 0.06 mg

Acidi folik: 42.9 ug

Zinku: 0.39 mg

Niacin: 3.68 mg

Selen: 1.8 ug

Kaliumi: 242 mg

Kalorive:31 kcal

Përfitimet e gocës mbretërore në trupin e njeriut janë si më poshtë:
1. Ulja e lipideve të gjakut, ulja e presionit të gjakut
Ushqimi me gocë deti mund të zbusë dhe mbrojë enët e gjakut, të zvogëlojë depozitimin e kolesterolit në gjak, duke zvogëluar kështu lipidet e gjakut të trupit dhe presionin e gjakut.
2. Ulja e sheqerit në gjak
Polisakaridet e përfshira në gocë deti kanë një efekt parandalues ​​në hipergliceminë, e cila mund të përmirësojë tolerancën e glukozës dhe të zvogëlojë sheqerin në gjak. Prandaj, diabetikët mund të konsumojnë gocë deti në moderim.
3. Promovoni tretjen
Ushqimi me gocë deti mund të nxisë sekretimin e acidit gastrik, duke përshpejtuar kështu tretjen e ushqimit, dhe është e dobishme për njerëzit që grumbullojnë ushqim.
4. Përmirësoni imunitetin
gocë deti është e pasur me proteina, dhe ka 18 lloje të aminoacideve të prodhuara nga dekompozimi i proteinave të tij, përfshirë 8 lloje të aminoacideve të nevojshme për trupin e njeriut, dhe aminoacidet e prodhuara pas dekompozimit janë përbërësit kryesorë të qelizave të bardha të gjakut dhe antitrupat, kështu që ngrënia e gocës së detit mund të përmirësojë imunitetin e trupit dhe rezistencën e trupit ndaj faktorëve të jashtëm të dëmshëm. Shtë një ushqim ushqyes i përshtatshëm për njerëzit me fizik të dobët dhe njerëz nën-të shëndetshëm.
5. Parandaloni kapsllëkun
gocë deti është e pasur me fibra dietike dhe fibrat dietike mund të nxisin peristaltikën e zorrëve dhe të nxisin jashtëqitjen.
6. Humbni peshë
gocë deti përmban kalori më të ulëta dhe është e popullarizuar në mesin e atyre që mbajnë dietë.


Koha e postimit: Qershor-25-2020

Na dërgoni mesazhin tuaj: